La médica cardióloga Lucía De Vicenti, directora del Curso Superior Universitario de Ayurveda en la UNR, brindó recomendaciones para fortalecer el sistema inmunológico durante la temporada de frío.
El frío se intensifica en Rosario y las guardias médicas registran un aumento de consultas por síntomas como tos, resfrío, fiebre y malestar general. La gripe A lidera las infecciones respiratorias, aunque circulan otras virosis. En este contexto, la medicina Ayurveda ofrece pautas complementarias a la prevención habitual y los tratamientos de la medicina occidental.
Lucía De Vicenti, médica cardióloga y directora desde 2017 del Curso Superior Universitario de Ayurveda en la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional de Rosario (UNR), señaló: “Se viene el invierno y ya empezó a hacer frío. Nuestro cuerpo cambia y en estas estaciones no solo es necesario cambiar de ropa. También tenemos que cambiar algunos hábitos”.
La especialista recomendó prestar atención a la alimentación: “Hay que seleccionar en la verdulería las frutas y los vegetales de estación. Esos alimentos que nos da la naturaleza en este tiempo, además de que vamos a encontrarlos a un precio más económico, son los que debemos incorporar”. Sugirió elegir productos locales según el gusto personal.
De Vicenti destacó la importancia de la digestión: “Cuidar nuestra digestión es esencial. Una buena digestión nos hace fuertes, aumenta nuestras defensas para no enfermarnos”. Para mantener la capacidad digestiva, recomendó consumir granos enteros, como arroz integral o basmati (con cuatro horas de remojo) y cebada (con seis horas de remojo), y evitar combinaciones complejas.
Ante los primeros síntomas de virosis, indicó realizar gárgaras con agua tibia, sal rosa del Himalaya y cúrcuma. “Esto ayuda a proteger lo que sería el ingreso de algún virus ambiental”, afirmó.
La incorporación de especias es otra herramienta del Ayurveda, sistema de medicina holística tradicional originario de India con más de 3000 años de historia. De Vicenti recomendó consumir cúrcuma a diario: “La medida de una cucharita de café o media cucharita de té de cúrcuma en la comida del mediodía o la noche es una buena aliada de la salud y cuidar el sistema digestivo y aumentar la inmunidad”. También sugirió agregar jengibre en polvo o fresco en infusiones, mate, sopa o guiso para mejorar el aparato digestivo.
Sobre las proteínas, el Ayurveda aconseja no combinarlas entre sí: “Cuando elijo una proteína en un plato de comida pongo solo una: si elijo carne es solo carne, no agrego queso o huevo ni legumbres. Es decir, solo queso, o solo legumbres o solo carne. Mezclarlas dificulta la digestión”, explicó De Vicenti.
“Estas recomendaciones generales nos ayudan a mantenernos saludables”, concluyó la médica.