Una serie de eventos gastronómicos se realizará durante una semana con la participación de cocineros de distintos restaurantes. Las citas incluyen un almuerzo en Estancia Vigil, en Campaña, y propuestas en Palermo Off y Strange 2.
Una serie de eventos gastronómicos se realizará durante una semana con la participación de cocineros de distintos restaurantes. Las citas incluyen un almuerzo en Estancia Vigil, en Campaña, y propuestas en Palermo Off y Strange 2.
El sábado se realizará un almuerzo en Estancia Vigil, ubicada en Campaña, a 60 kilómetros de la ciudad de Buenos Aires. El menú, de cinco pasos, fue diseñado por Iván Azar, chef de Casa Vigil en Mendoza, y Diego Irato, de Estancia Vigil. Incluirá carpaccio de pulpo español, costilla con cremoso de papa, espárragos y gremolata de pistachos, y meli melo de frutas de primavera, maridados con vinos de las bodegas Catena Zapata y El Enemigo Wines. El servicio será únicamente al mediodía.
El domingo 20, de 13 a 19 horas, en Palermo Off, el patio de comidas a cielo abierto aledaño al Alto Palermo, se llevará a cabo el ciclo Vuelta y Vuelta. Cuatro locales gastronómicos ofrecerán menús intervenidos por chefs invitados: Koi con Walter Lui (Hong Kong Style), B M Moodie con Clara Corso (Mad Pasta), Orno con Germán Sitz (Niño Gordo) y Nacha con Maxi Rossi (Ultramarinos y Picarón).
El martes 22 de septiembre, Eléctrica Pizza tomará la cocina de Strange 2 para una noche de pizza, cerveza y música bajo la consigna Pizza Birra Chaca. La propuesta comenzará a las 19:00, con entrada libre y gratuita, por orden de llegada y hasta agotar stock. Eléctrica ofrecerá pizzas elaboradas con masa madre y harina orgánica. El menú incluirá fainá clásica y fainá provolone, además de las pizzas Argenta (mozzarella, salsa de tomate, aceitunas verdes y orégano), Potato (papas asadas con romero, mozzarella y parmesano), Magic Mushroom (hongos portobello y de pino, mozzarella, parmesano y aceite de trufa), Nolita (salsa de tomate, burrata, zest de limón, pesto, parmesano y hot honey) y 4 Fantásticos (mozzarella, parmesano, provolone ahumado, queso azul, cayena y almíbar cítrico).