En el marco del Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, la Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas de la UNR organiza una charla abierta y gratuita para resolver dudas sobre esta patología.
En la Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) se llevará a cabo este martes una charla abierta y gratuita sobre la enfermedad celíaca, en el marco del Día Internacional de la Enfermedad Celíaca.
Según datos oficiales, una de cada 100 personas en Argentina tiene celiaquía, una enfermedad autoinmune que se desencadena por el consumo de gluten y puede provocar síntomas como dolor abdominal, inflamación, diarrea, gases y pérdida de peso. También puede asociarse a anemia, osteoporosis y dificultades para lograr un embarazo. No todas las personas presentan la totalidad de los síntomas, lo que dificulta el diagnóstico.
La actividad, organizada por el Laboratorio Mixto de Enfermedad Celíaca (LMEF), tiene como objetivo concientizar sobre la patología y promover soluciones para los afectados. La charla se realizará en la facultad y quienes deseen participar pueden inscribirse a través del siguiente formulario: https://forms.gle/uS6iSv79Fhf6kzKV9.
Investigadores del LMEF y del servicio de Gastroenterología del Hospital Centenario desarrollaron una herramienta diagnóstica denominada Linfograma Intraepitelial, que permite identificar la celiaquía de forma rápida y precisa. Este método, único en el país, se ofrece de manera gratuita en el Hospital Centenario y fue subsidiado por la Agencia Nacional de Promoción de la Investigación, el Desarrollo Tecnológico y la Innovación.
Fabián Pelusa, director del grupo de investigación, explicó que «el diagnóstico diferencial es muy importante» y que esta herramienta permite detectar pacientes que no tenían diagnóstico y revisar diagnósticos anteriores, incluso en personas que ya siguen una dieta sin gluten.
La celiaquía es un trastorno digestivo crónico que puede afectar a niños, adolescentes y adultos. El tratamiento consiste en una alimentación libre de TACC (trigo, avena, cebada y centeno).