José Bufarini organizó un encuentro familiar en Roldán con motivo de su cumpleaños 56, al que asistieron 85 parientes argentinos e italianos. La reunión incluyó un asado a la estaca, tortas italianas caseras y tarantelas, según relató el anfitrión.
José Bufarini, vecino de Roldán, organizó un encuentro familiar en su cumpleaños 56 al que asistieron 85 parientes argentinos e italianos. La reunión se realizó en un predio de la localidad y contó con un asado a la estaca, tortas italianas caseras y tarantelas, de acuerdo con el relato del organizador.
Entre los invitados estuvieron Elisa y Marco, dos primos italianos que viajaron desde Ancona para recorrer el país y reencontrarse con sus familiares argentinos. La historia familiar se remonta a 1948, cuando los tres hijos varones de Adele Mosca y Atilio Bufarini, Giuseppe, Olimpio y Octavio, emigraron a la Argentina, mientras sus seis hermanas mujeres permanecieron en Italia.
“La idea surgió a partir de la esperanza sostenida en el tiempo, bajo la consigna de mantener viva la llama de la unidad familiar que nos enseñaron nuestros padres”, declaró Bufarini. “Con Elisa y Marco tenemos una relación fluida, a raíz de que hace 14 años nos visitaron. En ese momento tuvimos la posibilidad de juntarnos, pero no de esta manera. Hace cuatro años viajó mi hija, Florencia Bufarini; ahora ya radicada en Ancona, quien logró tejer un vínculo hermoso con toda la familia, tal es así que la adoptaron como una hija más”, agregó.
El cumpleaños incluyó un menú criollo e italiano. “Empezamos con empanadas, un buen vino y cerveza tirada, y seguimos con costillares a la estaca hechos al aire libre, el típico chorizo 70/30, morcilla de campo, matambre de cerdo y vacío con ensaladas de lechuga y tomate. Y como postre, cada familia se comprometió a traer una torta típica italiana. Así que, a nuestro estilo, brindamos con sidra y esas tortas caseras de cada familia, cuando muchos ya arrancaban con el mate”, detalló Bufarini.
Durante la celebración se proyectó un video preparado por los familiares italianos y se bailaron tarantelas y cumbia santafesina. “Después del video llegó el momento de las palabras y nos quebramos, nos ahogábamos en el silencio, pero enseguida comenzamos a bailar tarantelas y cumbia santafesina, músicas nuestras tan características”, recordó el organizador.
La familia Bufarini está compuesta por cerca de 180 integrantes distribuidos entre Argentina e Italia. En la región italiana de Marche viven los descendientes de las seis hijas de Adele y Atilio: Mina, María, Isolina, Ermelinda (Mela) y Gilberta; mientras que en Argentina residen los descendientes de los tres hijos que emigraron: Giuseppe (Pepe), Olimpio y Octavio (Valerio).